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Gemeinsam reformulieren
und reduzieren.

Das Technologie-Forum zur Reduktion von Zucker, Fetten und Salz in Fertigprodukten.

Reduction2025, Vernetzungs- und Transferprojekt im Zusammenhang mit der „Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Gemeinsam möchten wir innovative und zukunftsfähige Lösungen entwickeln, um den Verbraucherinnen und Verbrauchern eine gesündere Auswahl verarbeiteter Lebensmittel zu ermöglichen – mit weniger Salz, Zucker und Fett.

Unser Projekt lebt von gegenseitigem Austausch und Collaboration. Ob Start-up, Großunternehmen, Forschungseinrichtung oder einfach interessiert an Ernährung und Lebensmitteln – eine Unterstützung in unserem Netzwerk schafft für alle Interessierten die Möglichkeit, die Entwicklung innovativer und zukunftsfähiger Lösungen für salz-, zucker- und fettreduzierte Lebensmittel zu begleiten.

Das Technologie-Forum zur Reduktion von Salz, Zucker und Fett in Lebensmitteln.

Reduction2025, Vernetzungs- und Transferprojekt im Zusammenhang mit der „Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Gemeinsam möchten wir innovative und zukunftsfähige Lösungen entwickeln, um den Verbraucherinnen und Verbrauchern eine gesündere Auswahl verarbeiteter Lebensmittel zu ermöglichen – mit weniger Salz, Zucker und Fett.

Unser Projekt lebt von gegenseitigem Austausch und Collaboration. Ob Start-up, Großunternehmen, Forschungseinrichtung oder einfach interessiert an Ernährung und Lebensmitteln – eine Unterstützung in unserem Netzwerk schafft für alle Interessierten die Möglichkeit, die Entwicklung innovativer und zukunftsfähiger Lösungen für salz-, zucker- und fettreduzierte Lebensmittel zu begleiten.